COMO - Sono 7 i dolci lariani iscritti nell’ultimo elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali del ministero dell’Agricoltura, 49 a livello regionale. In provincia di Como sono censiti il Braschin, il Masigott, la Meascia dolce o salata, i Nocciolini di Canzo, il Pan meino e il Resta, mentre nell’elenco MIPAAF per la provincia di Lecco troviamo i Caviadini e la Torta di latte. L’agriturismo Botton D’Oro di Stazzona, realizza la Meascia per la colazione natalizia, uno dei dolci più conosciuti della provincia di Como.

Ma non è tutto, da un’indagine di Coldiretti Como e Lecco altri antichi dessert lariani della tradizione contadina, realizzati con materie prime molto povere, hanno ritrovano oggi nuova vita negli agriturismi; ad esempio la Torta Grigna e la Torta Resegone sono realizzati a Natale nel lecchese, il Pan Mataloch nella zona di Bellagio, il Matoch a Olgiate Comasco e la Cutizza nell’erbese.

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