CANTÙ – Per il quarto anno consecutivo la città di Cantù ospita il Festival della Cazoeula con alcune interessanti novità rispetto al 2015. L’evento durerà il doppio rispetto al solito, dal 17 gennaio al 28 febbraio e avrà come ospiti speciali gli Iron Mais e Bruno Pizzul.

L’inaugurazione avrà luogo, come da tradizione, il 17 gennaio alle 19.00, ed essendo il giorno di S. Antonio si partirà dalla chiesa canturina a lui dedicata. Seguirà il giro delle cucine. Lo stesso percorso verrà riproposto il 9 febbraio.

Il 25 dello stesso mese la giuria decreterà il vincitore e il 28 avverrà la premiazione alla Cascina di Mattia che si è aggiudicata il titolo lo scorso anno. Un'altra novità riguarda la scheda di valutazione che oltre alle voci aspetto visivo, aderenza al disciplinare e gustosità conterrà uno spazio dedicato alla votazione per l’abbinamento dei vini.

Il menù comprende coperto, cazoeula e polenta al prezzo di 13 euro, disponibile a pranzo e cena presso i ristoranti aderenti.

I partecipanti di quest’anno sono: La Scaletta, Il Giardinet, Le Querce, Il Garibaldi, Km 0, Agriturismo L’Urtulan, La Cascina di Mattia, Trattoria Riposo, La Nuova Rustica.

Clarissa Albini