CANTÙ - Presentato il quarto festival della Cazoeula. Ci saranno nuove modalità, come illustrato dal padrone di casa, il sindaco Claudio Bizzozero. Innanzitutto partirà già da settimana prossima, il 19 novembre anziché aspettare la festa di Sant'Antonio, come negli anni precedenti. "Quest'anno la durata del evento raddoppia - prosegue il primo cittadino - e finirà il 28 di febbraio essendo collegato alla sfilata di carnevale del 17 gennaio". Si formeranno due giunte di degustatori: la giuria tecnica e quella popolare.

Altra novità è la cartolina di fedeltà. Raccogliendo tre timbri da tre ristoranti diversi, i più fortunati potranno partecipare alla degustazione finale del 25 febbraio. Sono nove i ristoranti che parteciperanno: "Agrituris l'Urtulan", "La cascina di Mattia", "Le Querce", "Il Garibaldi", "Giardinet", "Trattoria Riposo", "Osteria del Km 0" e nuovo arrivato "La nuova Rustica". Le serate del festival saranno accompagnate dalla musica country dei Iron Mais.

Il vincitore della sfida, il 28 febbraio, otterrà il premio per il miglior piatto, ovvero la "Cazoeula d'Oro". Non solo, ospiterà il sindaco per una serata di Cazoeulla presso il suo ristorante.

Ivanna Dobrovolska