COMO - Doppio appuntamento dedicato alla patologia diabetica di cui sono responsabili scientifici Giuseppe Carrano, diabetologo, Direzione Attività Cliniche del Territorio dell'Ao Sant'Anna, e Alberto Molteni, medico dell'U.O. di Medicina Generale e Sub-acuti, responsabile del Modulo di Diabetologia e Malattie Metaboliche dell'Istituto Clinico Villa Aprica, in programma a Como. Si parte venerdì 18 settembre alle 21 nella Sala Conferenze della Biblioteca Comunale di Como (piazzetta Venosto Lucati 1) con il primo evento gratuito: "Diabete e alimentazione nella società multiculturale: la dieta mediterranea, la cucina orientale, il mondo islamico a tavola". Si tratta dell'evento "satellite" organizzato in occasione del IV ° convegno annuale “Il paziente adulto con diabete mellito: dieta, attività fisica e terapia farmacologica tra efficacia e sicurezza", che si terra'sabato 19 allo Sheraton Lake Como Hotel (dalle 8 alle 17).
"Quest'anno - spiegano Carrano e Molteni -, anche in relazione al concomitante evento Mondiale Expo di Milano e all'argomento che ne costituisce il cuore e cioe' l'alimentazione, la nostra ambizione è quella di fornire elementi di conoscenza e di terapia dietetica anche ai pazienti con diabete provenienti da paesi del mondo di cultura diversa. Ci si propone di presentare gli alimenti e le modalità di preparazione dei piatti, utilizzati nel bacino mediterraneo, nella cucina orientale e nel mondo arabo".
Saranno forniti consigli di corretta nutrizione, senza perdere di vista gusto e sapore, per chi soffre di malattie metaboliche come diabete e obesità, che costituiscono fattori di rischio per le malattie cardiovascolari e che, recentemente, sono state anche messe in relazione con l'insorgenza di alcune neoplasie.
Interverranno Milena Colzani, medico specialista in Scienza dell'Alimentazione, Gianluigi Spata, presidente dell'Ordine dei Medici di Como e specialista in Scienza dell'Alimentazione, Vittorio *Tarantola*, chef e ristoratore, Loredana Minoretti, docente e specialista di Ristorazione Collettiva, Simona Rella, nutrizionista Istituto Clinico Villa Aprica Como.
Il convegno, invece, aperto ai medici, esplorerà quest'anno le problematiche della persona adulta-anziana con diabete, in considerazione della sua maggiore fragilità. Gli esperti tratteranno le caratteristiche cliniche del diabete mellito in età adulta, i bisogni nutrizionali, lo svolgimento di attività fisica e la scelta dello schema terapeutico tra linee guida e buon senso clinico.
